Benvenuti all'Agriturismo Montana Fold, un'antica casa Walser, dove storia e natura si fondono armoniosamente

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Menu di Natale

Menu delle feste

Gnocco fritto di farina semi integrale con mocetta di highland beef bio e crema di formaggina alle erbette

Carpaccio di manzo highland bio con cruditè di carciofi, olio evo, leggera bagna cauda e crostini di pane tostati

Puntarelle in camicia bardate con pancetta alpina croccante su fondutina di toma maccagno e pan brioches

Riso carnaroli dop bio di baraggia biellese e vercellese al cavolo nero con chips di paletta cotta e la riduzione del nostro nebbiolo biologico

Tradizionali agnolotti ripieni di highland beef bio cotti nel loro brodo con coriandoli d’ortaggi

L’arrosto della vena brasato di highland beef bio e cotechino nostrano con spuma di patate di montagna e bagnet verd

Sorbetto artigianale al limone, timo e limoncello

I dolci della tradizione natalizia con crema alla vaniglia

Caffè servito con la nostra piccola pasticceria

I vini e gli amari SONO ESCLUSI

€ 60,00 per persona